Musique, vins d’exception, gastronomie et philosophie: tel est le menu du Palais des Dégustateurs, l’univers d’un caviste singulier. Éric Rouyer nous a convié en exclusivité à l’une de ses soirées.

Le 4e salon du livre et des médias chrétiens, le samedi 7 décembre à Dijon.

Conférence du Professeur Pierre Magnard, organisée par le Palais des Dégustateurs, le 30 octobre 2019, en présence d’Aubert de Villaine, cogérant du Domaine de la Romanée Conti, son premier élève en 1957.

Visionnaire, le président de la holding de Louis Jadot a su donner un nouveau souffle à la maison de Beaune. Comment découvrir la Bourgogne  ? « La meilleure façon est d’arriver en voiture, par la route du sud, la D974 par exemple, pour longer les rives du canal. D’un coup, on passe des champs aux vignes […]

Alain Passard le considère comme exceptionnel et le meilleur qu’il ait jamais gouté au point de créer de nouveaux plats pour sublimer des saveurs inattendues.