Le Domaine Bizot exploite 1 hectare 70 de vigne en appellation Vosne-Romanée. Trois cuvées sont élaborées : – Vosne-Romanée regroupant des vignes plantées dans les années trente et de vignes de 25 ans, -Vosne Romanée « les Jachées » (0.7 ha) -Vosne Romanée « les Réas ». Les Echezeaux du Domaine sont implantés sur deux […]
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Musique, vins d’exception, gastronomie et philosophie: tel est le menu du Palais des Dégustateurs, l’univers d’un caviste singulier. Éric Rouyer nous a convié en exclusivité à l’une de ses soirées.
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Le 4e salon du livre et des médias chrétiens, le samedi 7 décembre à Dijon.
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Conférence du Professeur Pierre Magnard, organisée par le Palais des Dégustateurs, le 30 octobre 2019, en présence d’Aubert de Villaine, cogérant du Domaine de la Romanée Conti, son premier élève en 1957.
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Visionnaire, le président de la holding de Louis Jadot a su donner un nouveau souffle à la maison de Beaune. Comment découvrir la Bourgogne ? « La meilleure façon est d’arriver en voiture, par la route du sud, la D974 par exemple, pour longer les rives du canal. D’un coup, on passe des champs aux vignes […]
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Alain Passard le considère comme exceptionnel et le meilleur qu’il ait jamais gouté au point de créer de nouveaux plats pour sublimer des saveurs inattendues.
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Georges Puig a souhaité s’engager dans cet enregistrement du Clavier bien Tempéré Livre 1 de J.S Bach après avoir été ébloui par l’interprétation de Dominique Merlet dans le deuxième Livre. Il a confié au Palais des Dégustateurs la distribution exclusive de ses cuvées immémoriales, que J.S Bach aurait pu goûter, et qui sont des témoignages […]
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Passionné par le vin et la musique, Éric Rouyer est le créateur du Palais des Dégustateurs. Un label qui produit des disques de musique classique, enregistrés dans des hauts lieux du vin comme le Couvent des Jacobins de la Maison Louis Jadot ou La Goillotte du Domaine de la Romanée-Conti.
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L’adresse underground : « Le Palais des Dégustateurs. A Grenoble, un caviste mélomane. »
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